음주 2급 기능보유자의 위스키,전통주,칵테일 이야기

이번에 리뷰할 위스키는 뜻밖의 오픈런 사태가 벌어진 윌리엄그랜트 앤 선즈의 발베니 12년이다. 발베니 12년이 과연 오픈런할 정도의 위스키가 맞는건지 알아보도록 하자. 발베니 12년은 그레인 위스키를 섞지 않은 싱글몰트 위스키로 12년 숙성한 제품이다. 가격은 대형마트 기준 105,000원(22년 2월 기준 이 이상 가격이라면 굳이 구입을 권장하지는 않는다) 위스키 업계에서 최초로 각기 다른 오크에 숙성을 하는 숙성기법을 선보인 발베니 12년 더블우드는 처음에는 전통적인 방법의 오크통 숙성 후 쉐리 캐스크에서 추가 숙성을 하여 쉐리위스키의 향을 입히는 방법으로 제작된다. 바틀 하단에는 발베니의 몰트 마스터인 데이비드 스튜어트 옹의 서명이 새겨져 있는데 옹이라는 칭호에서 알 수 있듯이 고령의 몰트 마스터로..

마셔 2022. 2. 21. 00:39

오늘은 서울의 밤과 옥토끼프로젝트가 협업한 술, 서울의 밤 : 명랑스컬을 리뷰해보려고 한다. 가격은 375mm 한 병에 6,200원(마트기준) 알콜도수는 17도이다. 2차 증류한 매실주인데 기본적인 제조 공정 자체는 기존 서울의 밤과 동일한듯 하다. 원재료도 기존 서울의 밤과 동일한걸로 봐서는 도수만 조금 낮게 나온버전이 아닐까? 생각해본다. (한편으로는 무슨 의미의 콜라보인가 싶기는 하다.) 원재료는 간결해서 좋았다. 참고로 명랑스컬은 전통주이기 때문에 온라인에서 구매가 가능하다는 굉장한 이점이 있다. (일반 서울의밤도 마찬가지 온라인 구매 가능) 여담으로 홍보물 등에서 #HIP #FLEX #인싸(...) 증류주라고 스스로 소개를 하고 있는데 개인적으로 저런 수식어들은 사용자가 붙여줬을 때 비로소 가치..

마셔 2022. 2. 20. 21:21

19,800원이면 충분히 재구매 의사가 있는 안정적이고 부드러운 데일리 위스키 오늘은 가볍게 마실 데일리 위스키로 디아지오의 "딤플 12년"을 리뷰해 보려고 한다. 딤플은 현재 디아지오 그룹에 속해있는 스카치위스키로 1893년 스코틀랜드의 헤이그 가문에서 만든 Haig's 라는 위스키를 삼각형 병에 담아 팔기 시작한 것이 시작이라고 한다.(Dimple은 보조개라는 뜻) *딤플은 스카치블루나 윈저처럼 수입한 원액을 국내병입한 국산 위스키가 아닌 수입 위스키이다. (원산지 : 스코틀랜드) 가격은 375ml 19,800원(대형마트 기준) 700미리로 환산하면 한병에 37,000원 정도의 위스키라고 볼 수 있겠다. (비슷한 가격대의 블렌디드위스키는 조니워커 레드) 상대적으로 저가 위스키지만 나름 박스에 담겨 있..

마셔 2022. 2. 18. 20:57